Koken in mozambique
Door: leo groendijk
Blijf op de hoogte en volg leo
09 September 2016 | Mozambique, Chimoio
Mozambique 3
Dag twee van de cursus. Pas om 8 uur opgehaald door de chauffeur en kwartiertje later op de universiteit. 4 van de 16 studenten zijn al weer aanwezig. De eerst druppelt tot kwart voor negen binnen. Afrikanen hebben tijd….
Gisteren hebben we voor het eerst zelf gekookt. We hebben kip met prut gemaakt en rijst. Dat ging er goed in na een dag werken.
De chauffeur vraagt op de heenreis naar de universiteit of we lekker hebben gegeten. Tuurlijk, zelf gekookt melden we. In de auto vragen we hem of hij wel eens kookt. Hij zegt doodnormaal “nee, ik ben getrouwd”…… We lachen ons te barsten want ja cultuurverschil is er ook zeker op dit vlak. Emancipatie staat hier niet in het woordenboek.
De cursusinhoud wordt lastiger want er moet af en toe gerekend worden. Dan zie je mensen met een PhD stuntelen met m3 en m2. Verschil? Toch kom ik er door met mijn plan voor vandaag. Ondertussen nog even een beamer vervangen want de beelden werden steeds blauwer. Het lampje ging uit in de lamp van de beamer. Moe van al die slides.
De koffiepauze om 10 uur is weer enorm goed georganiseerd en is een hoogtepunt voor de studenten lijkt het. Veel eten en allerlei liflafjes er om heen. Om half elf weer verder met twee dikke bakken oploskoffie achter de kiezen en wat sandwiches. Paula vertelt na de pauze over elektriciteit uit afvalwater. De oogjes staan op steeltjes. Urine spoel je toch weg?
Voor deze cursusdag proberen we nog een invulling te vinden voor de komende zaterdag. De vragen van de deelnemers gaan over zandfilters enz. We willen graag zaterdag doorgaan met dit onderwerp. Er zit een mooie opdracht in mijn tas. Alle lesmateriaal hebben we bij ons maar een besluit komt er niet. Jammer want we zijn er toch.
In de middag weer praktijkles dat op rolletjes gaat na de eerste proefdag. We zijn mooi op tijd klaar rond een uur of vijf.
Thuisgekomen blijkt dat de koelkast uit staat. Hij stinkt ook. Bij onderzoek springen de vonken uit een stekker waarna de koelkast weer begint te grommen. Heerlijk. Dan kan het biertje weer op frissen. Enkele overjarige worstjes in een open blikje gaan de vuilnisbak in.
Fatima, de huishoudster heeft mijn was gedaan en alles ligt mooi opgestapeld in de kast. De oude vrouw werkt in dit huis en boent de boel en doet elke dag de afwas. Luxe hoor.
Morgen op excursie naar latrines en waterputten. Monsters nemen en her en der wat meten. Om een beeld te krijgen van de watersituatie hier.
Morgen komen misschien ook weer de FUSP medewerkers terug.
Kort verhaal vandaag. Later meer.
Dag twee van de cursus. Pas om 8 uur opgehaald door de chauffeur en kwartiertje later op de universiteit. 4 van de 16 studenten zijn al weer aanwezig. De eerst druppelt tot kwart voor negen binnen. Afrikanen hebben tijd….
Gisteren hebben we voor het eerst zelf gekookt. We hebben kip met prut gemaakt en rijst. Dat ging er goed in na een dag werken.
De chauffeur vraagt op de heenreis naar de universiteit of we lekker hebben gegeten. Tuurlijk, zelf gekookt melden we. In de auto vragen we hem of hij wel eens kookt. Hij zegt doodnormaal “nee, ik ben getrouwd”…… We lachen ons te barsten want ja cultuurverschil is er ook zeker op dit vlak. Emancipatie staat hier niet in het woordenboek.
De cursusinhoud wordt lastiger want er moet af en toe gerekend worden. Dan zie je mensen met een PhD stuntelen met m3 en m2. Verschil? Toch kom ik er door met mijn plan voor vandaag. Ondertussen nog even een beamer vervangen want de beelden werden steeds blauwer. Het lampje ging uit in de lamp van de beamer. Moe van al die slides.
De koffiepauze om 10 uur is weer enorm goed georganiseerd en is een hoogtepunt voor de studenten lijkt het. Veel eten en allerlei liflafjes er om heen. Om half elf weer verder met twee dikke bakken oploskoffie achter de kiezen en wat sandwiches. Paula vertelt na de pauze over elektriciteit uit afvalwater. De oogjes staan op steeltjes. Urine spoel je toch weg?
Voor deze cursusdag proberen we nog een invulling te vinden voor de komende zaterdag. De vragen van de deelnemers gaan over zandfilters enz. We willen graag zaterdag doorgaan met dit onderwerp. Er zit een mooie opdracht in mijn tas. Alle lesmateriaal hebben we bij ons maar een besluit komt er niet. Jammer want we zijn er toch.
In de middag weer praktijkles dat op rolletjes gaat na de eerste proefdag. We zijn mooi op tijd klaar rond een uur of vijf.
Thuisgekomen blijkt dat de koelkast uit staat. Hij stinkt ook. Bij onderzoek springen de vonken uit een stekker waarna de koelkast weer begint te grommen. Heerlijk. Dan kan het biertje weer op frissen. Enkele overjarige worstjes in een open blikje gaan de vuilnisbak in.
Fatima, de huishoudster heeft mijn was gedaan en alles ligt mooi opgestapeld in de kast. De oude vrouw werkt in dit huis en boent de boel en doet elke dag de afwas. Luxe hoor.
Morgen op excursie naar latrines en waterputten. Monsters nemen en her en der wat meten. Om een beeld te krijgen van de watersituatie hier.
Morgen komen misschien ook weer de FUSP medewerkers terug.
Kort verhaal vandaag. Later meer.
-
09 September 2016 - 21:49
Pytsje Kampenp:
Afrikanen hebben de tijd en wij de klok.
Je hebt twee handen nodig om een touw uit de knoop te halen .(Spreekwoord uit Nigeira)
Wijsheid woont niet alleen in een huis.(spreekwoord uit Benin)
Wil je weten waar je heen gaat kijk dan eerst waar je vandaan komt.(wijsheid van Jeruba)
Alleen de geduldige zal de zoete vrucht oogsten.(volkswijsheid uit Nigeria)
Wolwezen winske fan winske fan us.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
